Kochen ist eine wahre Kunst

Restaurants & Bars

Als die bekannteste gastronomische Region Kroatiens ist Istrien Wegbereiter für die höchsten Standards in der Lebensmittelproduktion

Das Grand Hotel Brioni ist den gastronomischen Köstlichkeiten gewidmet. Die Restaurants und Gastronomiebetriebe des Hotels konzentrieren sich auf die Erkundung der Geschmäcker und Texturen des Mittelmeers in all seinen Erscheinungsformen.

Die Frische der Zutaten ist die Grundlage der lokalen Küche und wir legen den größten Wert auf ihre Qualität und Natürlichkeit. Wir verwenden nur Zutaten aus der Region, von zuverlässigen Erzeugern und Handwerkern, die von unseren Küchenchefs direkt überprüft werden.

Kosten Sie die exquisiten und phantasievollen Speisen in unseren vier Restaurants. Entspannen Sie sich mit einem Drink aus der großen Auswahl an Getränken in der Brioni Lobby Bar oder in der Brioni Giardini Poolbar, während Sie sich von der Abendsonne verabschieden.

Unsere Restaurants und Bars werden Sie mit der besten Auswahl an Speisen und Getränken verwöhnen.

Sophia Restaurant

Arbeitszeit: 19:00 - 00:00h

Tel: +385 52 378 710

Sophia restaurant ist den Fleischliebhabern gewidmet und konzentriert sich auf die besten gereiften Rindfleischstücke, vom klassischen amerikanischen bis zum einheimischen istrischen Rind namens Boškarin.

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BRIONI FORUM RESTAURANT

Arbeitszeit: Frühstück: 07:00 - 11:00h

Tel: +385 52 378 708

Dieses beeindruckende und coole Restaurant serviert internationale Spezialitäten mit Schwerpunkt auf lokalen Rezepten.

Abendessen: 18:30 - 21:30h

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Brioni Lungo Mare

Arbeitszeit: geschlossen

Tel: +385 52 378 716

Am untersten Punkt des Hotels gelegen, direkt oberhalb des Strandes und umgeben von üppiger mediterraner Vegetation, bietet Brioni Lungo Mare ein unvergessliches Erlebnis für alle Sinne. 

AB 15. SEPTEMBER GESCHLOSSEN

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Bars

Genießen Sie das breite Angebot an ausgewählten Getränken in unseren Bars. In der Brioni Lobby Bar können Sie sich bei einem Glas des besten Malz-Whiskeys entspannen. 

Genießen Sie einen Cocktail in unserer Brioni Giardini Poolbar mit hypnotisierendem Blick auf das Meer, oder schlürfen Sie einen Cocktail in dem Brioni Lungo Mare Strandrestaurant, während Sie sich von der am Horizont untergehenden Sonne verabschieden.

Brioni Lobby bar

Unser Fundament basiert auf der Geschichte des Hotels und wird von der Idee geleitet, dass jede Ecke durch Einfachheit hervorsticht und gleichzeitig ein Gefühl der Gemütlichkeit des eigenen Wohnzimmers verleiht. Machen Sie es sich zu jeder Tageszeit bequem und genießen Sie eine Pause bei einer Tasse Kaffee. Wählen Sie zwischen klassischen oder neuen Signature-Cocktails, einer großen Auswahl an Gin, Gourmet Whiskey und Champagner. Genießen Sie einen leichten Brunch oder einfach ein Glas guten Wein.

Arbeitszeit: 07:00 - 00:00h

Essen servieren: 11:00 - 23:00h

Tel: +385 52 378 709

Brioni Lobby bar

Unser Fundament basiert auf der Geschichte des Hotels und wird von der Idee geleitet, dass jede Ecke durch Einfachheit hervorsticht und gleichzeitig ein Gefühl der Gemütlichkeit des eigenen Wohnzimmers verleiht. Machen Sie es sich zu jeder Tageszeit bequem und genießen Sie eine Pause bei einer Tasse Kaffee. Wählen Sie zwischen klassischen oder neuen Signature-Cocktails, einer großen Auswahl an Gin, Gourmet Whiskey und Champagner. Genießen Sie einen leichten Brunch oder einfach ein Glas guten Wein.

Arbeitszeit: 07:00 - 00:00h

Essen servieren: 11:00 - 23:00h

Tel: +385 52 378 709

Brioni Giardini Bar & Restaurant

Erleben Sie in dieser ruhigen Grünoase das Gefühl Ihres eigenen imaginären Gartens mit Blick über das unendliche blaue Meer. Genießen Sie hier Ihren Morgenkaffee, wählen Sie zwischen einer Vielfalt an alkoholfreien und alkoholischen Cocktails oder vielleicht einem Glas Champagner. Lassen Sie sich an den heißen Sommertagen mit unserer großen Auswahl an köstlichsten Gerichten und feinsten Desserts verwöhnen. Dieser Ort bietet ein einzigartiges Gefühl der Verbindung zwischen dem Menschen und der Natur.

Arbeitszeit: ABGESCHLOSSEN

Tel: +385 52 378 715

Schließt am 22. September

Brioni Giardini Bar & Restaurant

Erleben Sie in dieser ruhigen Grünoase das Gefühl Ihres eigenen imaginären Gartens mit Blick über das unendliche blaue Meer. Genießen Sie hier Ihren Morgenkaffee, wählen Sie zwischen einer Vielfalt an alkoholfreien und alkoholischen Cocktails oder vielleicht einem Glas Champagner. Lassen Sie sich an den heißen Sommertagen mit unserer großen Auswahl an köstlichsten Gerichten und feinsten Desserts verwöhnen. Dieser Ort bietet ein einzigartiges Gefühl der Verbindung zwischen dem Menschen und der Natur.

Arbeitszeit: ABGESCHLOSSEN

Tel: +385 52 378 715

Schließt am 22. September

Butler´s Corner

Wir haben uns ein originelles Konzept der “Minibar” des 21. Jahrhunderts ausgedacht, indem wir das Angebot mit zahlreichen Produkten erweitert haben, die Sie in Ihrem Zimmer verzehren oder zum Genießen nach der Heimkehr kaufen können. Wir haben auch einige lokale Produkte als Überraschung hinzugefügt - Nahrungsmittel, Alkohol, Süßigkeiten oder ein Souvenir, das man aus dem Urlaub nach Hause mitbringen kann.

***Arbeitszeit: Selbstbedienung: 00:00 - 24:00h

Butler´s Corner

Wir haben uns ein originelles Konzept der “Minibar” des 21. Jahrhunderts ausgedacht, indem wir das Angebot mit zahlreichen Produkten erweitert haben, die Sie in Ihrem Zimmer verzehren oder zum Genießen nach der Heimkehr kaufen können. Wir haben auch einige lokale Produkte als Überraschung hinzugefügt - Nahrungsmittel, Alkohol, Süßigkeiten oder ein Souvenir, das man aus dem Urlaub nach Hause mitbringen kann.

***Arbeitszeit: Selbstbedienung: 00:00 - 24:00h

Brioni Executive Lounge

Entspannen Sie sich bei einem Glas des besten Malt Whiskys in der Brioni Executive Lounge mit Sitzgelegenheiten im Innen- und Außenbereich, exklusivem Zugang, internationalen Zeitungen und Zeitschriften, Getränken, Fingerfood, Gebäck und Themenveranstaltungen.

Tel: +385 52 378 700

Brioni Executive Lounge

Entspannen Sie sich bei einem Glas des besten Malt Whiskys in der Brioni Executive Lounge mit Sitzgelegenheiten im Innen- und Außenbereich, exklusivem Zugang, internationalen Zeitungen und Zeitschriften, Getränken, Fingerfood, Gebäck und Themenveranstaltungen.

Tel: +385 52 378 700

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