Doživite vrhunsku istarsku gastronomiju kroz večer posvećenu autentičnim okusima, renomiranim chefovima i najboljim istarskim proizvodima.
Detalji događaja:
Lokacija: Sophia Restaurant, Grand Hotel Brioni Pula
Datum: 20. 10. 2025.
Vrijeme početka: 18:00 h
Broj mjesta je ograničen!
Doživite autentičnu Istru kroz vrhunsku večeru – rezervirajte svoje mjesto još danas i prepustite se okusima koji pričaju priču regije.
Rezervirajte svoj stol na vrijeme:
Pozivom na +385 99 818 05 22
Ili putem e-maila: [email protected]
Pozivamo vas na ekskluzivnu Istarsku večeru u elegantnom ambijentu Grand Hotela Brioni Pula, gdje će vas očekivati nezaboravno gastronomsko iskustvo u kojem se susreću tradicija, kreativnost i vrhunske lokalne namirnice. U suradnji s AZRRI, ova večer donosi jedinstveni spoj istarskih delicija, vina, maslinovih ulja i destilata – u izvedbi vrhunskih majstora kulinarstva.
CHEF ZDRAVKO TOMŠIĆ
Zdravko Tomšić istinski je ambasador hrvatske kuhinje, poznat po iznimnom poznavanju lokalnih namirnica i vještoj integraciji tradicionalnih recepata i suvremenog pristupa. Njegova se kulinarska filozofija temelji na poštovanju namirnice i čistim okusima, a dugogodišnje iskustvo u vrhunskim restoranima čini ga majstorom koji na tanjur prenosi autentičnu priču regije.
CHEF ROBERT PERIĆ – MAESTRO CHOCOLATIER
Robert Perić donosi u Istru vrhunsku slastičarsku umjetnost, fokusirajući se na suvremene tehnike i plemenite sastojke. Njegovi deserti savršeno zaokružuju gastronomsko putovanje, spajajući tehničku preciznost s kreativnom inspiracijom. Perić je poznat po stvaranju vizualno impresivnih i savršeno balansiranih slastica koje predstavljaju moderni finale klasične istarske večere.
DAMIJANIĆ DISTILLERY
Prva Pulska destilerija na čelu sa Karlom Damijanićem kao master destilerom. Spoj tradicije i modernih tehnika pravljenja destilata i likera s naglaskom na Istrarske sirovine je temelj na kojem je nastala destilerija. Savršeno izbalansiranim spritzevima biti će ovo početak jedne vrhunske gastronomske avanture.
MASLINOVA ULJA OIO VIVO
Ekstra djevičanska maslinova ulja Oio Vivo iz Vodnjana rezultat su predanosti kvaliteti i ekološkom pristupu. Proizvedena od autohtonih istarskih sorti, njihova ulja prepoznatljiva su po intenzivnoj voćnosti, profinjenoj gorčini i bogatoj aromi. Višestruko nagrađivana na svjetskim natjecanjima, ulja Oio Vivo neizostavan su začin koji podiže svako istarsko jelo.
VINA AGROLAGUNA
Agrolaguna, jedan od najvećih istarskih proizvođača, njeguje tradiciju vinarstva dugu gotovo 130 godina. Na prostranim istarskim vinogradima stvaraju se etikete koje vjerno odražavaju terroir zapadne Istre. Njihova vina, od klasične Malvazije do odležanih crnih vina, prirodan su izbor za ovu večeru, nudeći eleganciju i savršenu ravnotežu istarske vinske scene.
